Las exportaciones de productos lácteos en el período enero-junio de 2023 cayeron 14,8%, 14,9% y 18,4% en volumen de productos, en monto total en dólares y litros de leche equivalentes, respectivamente y comparadas con el año 2022. Así lo reveló un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, publicado el martes, en base a datos oficiales provisorios de la Dirección Nacional Láctea.

Según el informe, los datos consolidados para los meses enero, febrero, marzo, abril y mayo registran un total de 145.218 toneladas de lácteos vendidos al exterior, con una caída de 12% respecto al mismo período del año anterior. En divisas, las ventas fueron por 575,5 millones de dólares, con una caída del 10,5%, en tanto que medidas esas ventas en equivalentes a millones de litros de producción (se toman en cuenta las toneladas exportadas y la materia prima que se necesita para elaborar los productos exportados), el total de leche cruda que salió de los tambos argentinos y se destinó al mercado externo fue de 1.019 millones, con una baja del 16,5% respecto al año anterior.

La participación rafaelina

Si bien el informe no establece un desagregado de exportaciones por región, la cuenca del centro oeste santafesino es una jugadora fuerte en el negocio de la venta de lácteos al mercado externo. Saputo y Williner son dos actores muy destacados en ese comercio y las exportaciones locales de productos lácteos están al tope en las estadísticas de generación de divisas para la región.

En cuanto a los datos del primer semestre, que incorporan los números provisorios de junio, el OCLA indicó que los datos son recogidos del INDEC (nomenclador arancelario Mercosur – NCM) en función a la agrupación de los “productos confidenciales” (*) que no se pueden detallar por la “Ley de Secreto Estadístico”.

Con esa aclaración, los números indican que en toneladas de productos las exportaciones lácteas totales del primer semestre del año alcanzaron las 167.478, es decir, 14,8% menos que el mismo período de 2022. Fueron ventas por 661,1 millones de dólares (-14,9%), y equivalentes a 1.173 millones de litros de producción (-18,4%). En el primer semestre del año la participación de la exportación respecto al destino de la totalidad de la producción primaria fue del 22,5%.

Leche en polvo y quesos

Tomando como referencia las ventas en dólares, la distribución de las exportaciones lácteas está liderada por la leche en polvo, que concentra el 38,6% del total, y la de quesos, que representa el 29,3% del total. El 20,2% se explica en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.); y un 11,9% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.).

La variación intermensual de las exportaciones fue de -15,0% en volumen y de -16,2% en valor (jun/23 vs. may/23). La variación interanual fue de -29,9% en volumen y -36,3% en valor (jun/23 vs. jun/22). En ambas comparaciones se puede visualizar la caída en volúmenes y en precios.

En litros de leche equivalentes, las exportaciones cayeron el 18,4% y representaron el 22,5% de la producción total.

Precios y destinos

El precio medio de exportación por tonelada fue de US$ 3.947 para enero-junio de 2023, lo que implicó una caída del 0,1% respecto a igual período de 2022. En el caso particular del rubro Leches en Polvo, el precio promedio fue de US$ 3.837/ton., un 1,2% por debajo del año anterior.

Siempre en función de los negocios concretados por montos en dólares, Brasil continúa siendo por mucho el principal destino de las exportaciones lácteas argentinas, concentrando el 44,8% del total. Luego se ubican Argelia, con el 8,1%; Chile, con 7,7%; Rusia, 4,2%; China,3,4%; Arabia Saudita 3,1%; Indonesia 2,8%; USA 2,2% y el restante 23,7% a más de diez destinos diferentes.

En el último año, producto de los bajos precios internacionales sobre todo de la LPE y el fuerte retraso cambiario, se produjo un cambio importante en la estructura de destino, fundamentalmente entre Argelia y Brasil. Por una parte, el Arancel Externo Común favorece la colocación en Brasil y por otro, los bajos precios y la mayor presencia de Nueva Zelanda, por la reducción de importaciones de China, hacen que disminuyan las exportaciones a Argelia.